4x zo pimp je zelfgebakken croissant

Kant-en-klaar croissantdeeg
Nederlandse croissants vind ik vaak droog en broodachtig. In Amsterdam zijn een paar topadresjes voor echt Franse croissants, zoals Le Fournil de SébastienGebr. Niemeijer en My Little Patisserie. In het weekend spring ik op de fiets voor een zakje van deze kakelverse boterige croissants. Het gebeurt natuurlijk ook dat we in het weekend croissants bakken met kant-en-klaar deeg. Met deze variaties maak je die net even wat lekkerder.

Voordat je het croissantdeeg oprolt, doe je op een driehoek bijvoorbeeld…

1. een lepel Nutella voor een croissant au chocolat

2. een lepel jam voor een croissant confiture

en voor de liefhebbers van hartig

3. een plakje ham en wat oude kaas

4. tapenade en mozzarella

Rol ze op en smeer ze in met wat eigeel. Bak ze vervolgens af volgens de aanwijzing. Verse jus d’orange en een café au lait erbij en je hebt een heerlijk Frans ontbijtje.

ffs_croissantsgevuld2

ffs_croissantsgevuld1