Gelukkig kunnen we alweer een tijdje lekker uit eten, en komen er nog altijd goede Franse restaurants bij. Ik tip je graag de nieuwste aanwinsten in de hoofdstad.
Jordaan
1. Ô Bistro
De Franse Pierre Buffard en de Italiaan Daniele Gaudiello leerden elkaar kennen in de keuken van restaurant Arles. In Ô Bistro gaan ze samen voor een nieuw avontuur waarin traditie hoog in het vaandel staat. Hier zetten ze familiegerechten op tafel waaraan ze warme herinneringen koesteren. Van een venkelworstje met puree tot ‘mousse ô chocolat’. Een heerlijke plek voor een bordje klassiek Frans op een laagdrempelige manier, want de verhouding prijs/kwaliteit is hier dik in orde. Lindengracht 248, obistro.nl
2. Café Parlotte
Parlotte betekent kletsen. Een naam die naadloos past bij een fijne Franse wijnbar en restaurant. Vanaf 16.00 uur kun je er terecht voor de borrel. Een glas wijn, een biertje, een glas champagne, oesters, charcuterie, kaas en andere lekkere dingen. Vanaf 18 uur kies je uit een dagelijks wisselend 3- of 4-gangenmenu en enkele specials. Westerstraat 182, parlotte.nl
3. Bar Pif
Pif staat voor de eerste kennismaking met wijn. Bij Bar Pif staat een goed glas wijn dan ook voorop en bestel je daar lekkere hapjes (oesters, charcuterie, Franse kaas) bij. Vanaf lunchtijd ben je welkom en je kunt blijven hangen tot in de late uurtjes; misschien dat onderweg een plat du jour wel een goed idee is. Tweede Tuindwarsstraat 10, barpif.nl
Centrum/West
4. Grand Caron
Het pop-up restaurant van tv-chef Alain Caron op het Westergasterrein is uit nood geboren. Door anderhalve meter-regel is Caron met zijn zoons David en Tom uitgeweken naar het Machinegebouw waar ze met gemak 80 gasten kwijt kunnen. Ander sfeertje, maar dezelfde Franse klassiekers (côte de boeuf, poussin en oesters) op de kaart. Ondertussen kun je bij wijnbar Petit Caron weer terecht op het Gerard Douplein. grandcaron.nl
5. Gertrude
Je valt in een heerlijk Parijs’ sfeertje bij Gertrude. Bruinleren banken, ronde tafels en houten stoeltjes; het klopt allemaal in het restaurant van acteur Géza Weisz en horecaondernemer Tijn Verstappen. Charcuterie, sliptong en warme madeleines met tonkaboonroom schitteren op dit moment op de menukaart. ‘Franse sferen waar je je vingers bij aflikt’, schreef Petra Possel in NRC. Ik hoop er gauw te zitten. Bosboom Toussaintstraat 28, gertrudeamsterdam.nl
De Pijp
6. Epicerie Jean & Marie
Toegegeven, deze épicerie is geen restaurant, maar hoort bij de bejubelde Auberge. Jean & Marie (Jan Grijspeere en Marije Bremer) hebben deze zomer namelijk een uiterst hebberigmakend delicatessenzaakje geopend, direct naast het restaurant aan de Albert Cuypstraat. Naast huisgemaakte patés en hun beroemde escargots met beurre Café de Paris, goed stokbrood met rilettes hebben ze ook een wisselende verzameling met gastronomische brocante. Een echt lekker Frans winkeltje dus. Albert Cuypstraat 62, epicerie.nl
Oost
7. Clos
Ook het Beukenplein is een Franse wijnbar annex restaurant rijker. Meer dan 100 verschillende handgemaakte wijnen staan er op de kaart, die allemaal van kleine wijnboeren en familiebedrijven komen. Daar bestel je wat fingerfood bij of je blijft eten en kiest een 3- tot 5-gangenmenu. Clos staat voor een ommuurde wijngaard in het Frans; en nu is het een ommuurde wijnbar waar je ook ontzettend lekker eet. Beukenplein 50, closamsterdam.nl
Bekijk ook:
Deze 8 Franse restaurants in Haarlem zijn echte aanraders
september 2020
