Gegratineerde oesters met champagne
Oesters, you love ‘em or you hate ‘em. Ik ben dol op oesters. Mensen...
Hapjes
Franse eendenrillettes
Deze rillettes de canard is lekker als borrelhapje of voorgerecht met wat kleine cornichons...
Zo maak je een tarte tatin van tomaten
Een klassieke tarte tatin is zoet en maak je met appel. Er zijn ook veel...
Franse kaassoesjes met comté (gougères)
Gougères, kaassoesjes, zijn een hartig hapje dat Fransen vaak eten bij het apéritief. Ze...
Franse rillette van makreel
Rillettes de maquereau Voor lekkere hapjes bij de borrel ga ik naar de Albert Cuypmarkt. Daar...