Ratatouille salade met geitenkaas
Zin in een gezonde salade bomvol vitamines en groenten? Dan is dit jouw recept....
Recepten
Franse citroentaart
Tarte au citron, c’est si bon. Hoe lekker, een frisse Franse citroentaart in de...
Tian Provençal: lekker Zuid-Frans groentegerechtje uit de oven
Dit is zo’n lekker zonnig gerechtje. Een Provençaalse tian is een ovenschotel met allerlei...
Dit is de goddelijke pure chocolademousse van Pierre Hermé
Je hebt vast wel eens van Pierre Hermé gehoord. Deze Franse patissier is wereldberoemd...
Franse eendenrillettes
Deze rillettes de canard is lekker als borrelhapje of voorgerecht met wat kleine cornichons...
Galette met appel
Tarte rustique of galetteEen tarte rustique of galette is een heerlijk eenvoudige Franse taart...
Zo maak je zanddeeg (pâte sablée) voor taarten
Zanddeeg is een heerlijke basis voor veel taarten of tartelettes. In het traditionele Franse...
Pain perdu van brioche met bosvruchten en frambozensiroop
Pain perdu is de Franse vertaling voor wentelteefjes. Maak ze voor een uitgebreid ontbijt...
Cruffins: croissantmuffins met confiture en room
Een cruffin is een kruising tussen een croissant en een muffin. Je maakt ze...
Franse salade Niçoise
De wereldberoemde salade uit Nice staat in de zomer standaard bij mij op het...
Aardbeien tartelettes: lekker zomerse Franse taartjes
De zon gaat schijnen als je deze aardbeientaartjes op tafel zet. Ik heb nog...
Quiche met groene asperges maak je zo
Ik ben gek op asperges, zowel de groene als de witte. Je kunt ze...