Plaattaart met abrikozen en amandelen
Abrikozen lenen zich uitstekend voor zowel hartige gerechten – met kip bijvoorbeeld – als...
Recepten
Fantastische salade van haricots verts
Deze lauwwarme bonensalade blijft een all time favourite. En hij smaakt erg lekker als...
Frambozentoetje in een glaasje (verrines aux framboises)
In Frankrijk houden ze van ‘verrines’: hapjes in een glaasje. Van amuses tot lekkere...
Palmiers: zo maak je deze Franse koekjes stap voor stap
Palmiers zijn heerlijk brosse koekjes die je met slechts 3 ingrediënten maakt. Palmiers zijn...
Brochettes met kip en citroen
Deze zomer kwam ik ze in de Franse supermarkt weer volop tegen, brochettes. Dat...
Tomates farcies: gevulde tomaten uit de oven
Deze gevulde tomaten uit de oven zijn een ideaal bijgerecht. Je kunt ze met...
Brochettes met kip, honing en abrikoos
Deze zomer kwam ik ze in de Franse supermarkt weer volop tegen, brochettes. Dat...
Franse salade niçoise
De wereldberoemde salade uit Nice staat in de zomer standaard bij mij op het...
Normandische kip met cider
Ik houd erg van de Normandische keuken. Recepten met romige camembert, calvados, cider, appels…...
Oeufs en meurette: gepocheerde eitjes in rode wijnsaus
Steeds vaker staan ze in Parijs weer op de kaart: klassieke gerechten uit de...
Tarte tatin: zo maak je deze beroemde Franse appeltaart
Tarte tatin is misschien wel de ultieme klassieker uit de Franse keuken. Wie kent...
Franse frambozentaart
Voor mij is frambozentaart het ultieme Franse taartje. Une tartelette aux framboises. Als ik...