Franse salade Niçoise
De wereldberoemde salade uit Nice staat in de zomer standaard bij mij op het...
Hoofdgerecht
Quiche met groene asperges maak je zo
Ik ben gek op asperges, zowel de groene als de witte. Je kunt ze...
Quiche: déze foolproof basisvulling maak je in 3 stappen
Quiche maken kan echt iedereen. Hier deel ik de tips en trucs die ik...
Crêpes: basisrecept voor de flinterdunne Franse pannenkoekjes
Op 2 februari is het crêpe-dag in Frankrijk, la Chandeleur. Op deze dag worden...
Forel met venkel en citroen ‘en papillote’
Als je iets en papillote bereidt, wil zeggen dat je het in een pakketje...
Gratin met prei en gruyère
Gratineren, oftewel een gratin maken, betekent dat je een gerecht een goudbruine korst geeft...
Boeuf bourguignon: dit klassieke stoofgerecht maak je zo
Dit stoofgerecht uit de Bourgognestreek vind ik heerlijk om in het weekend te maken....
Brochettes met kip en citroen
Deze zomer kwam ik ze in de Franse supermarkt weer volop tegen, brochettes. Dat...
Normandische kip met cider
Ik houd erg van de Normandische keuken. Recepten met romige camembert, calvados, cider, appels…...
Franse hartige groentetaart
Quelle beauté! Wat een plaatje is deze laagjes-groente-taart. Je bent een half uurtje bezig om...
Brochettes met kip, honing en abrikoos
Deze zomer kwam ik ze in de Franse supermarkt weer volop tegen, brochettes. Dat...
Superlekkere zalm uit de oven met coulis van gerookt spek
Monsieur Food was laatst jarig op een doordeweekse donderdag. Onze zoon was de dag...