Brochettes met kip en citroen
Deze zomer kwam ik ze in de Franse supermarkt weer volop tegen, brochettes. Dat...
Hoofdgerecht
Brochettes met kip, honing en abrikoos
Deze zomer kwam ik ze in de Franse supermarkt weer volop tegen, brochettes. Dat...
Franse salade niçoise
De wereldberoemde salade uit Nice staat in de zomer standaard bij mij op het...
Normandische kip met cider
Ik houd erg van de Normandische keuken. Recepten met romige camembert, calvados, cider, appels…...
Franse hartige groentetaart
Quelle beauté! Wat een plaatje is deze laagjes-groente-taart. Je bent een half uurtje bezig om...
Superlekkere zalm uit de oven met coulis van gerookt spek
Monsieur Food was laatst jarig op een doordeweekse donderdag. Onze zoon was de dag...
Zo maak je een tarte tatin van tomaten
Een klassieke tarte tatin is zoet en maak je met appel. Er zijn ook veel...
Zeebaars in een zoutkorst
Vis in zoutkorst hebben we weleens op vakantie gegeten. Zo’n schaal met een hele,...
Bretonse kippakketjes uit de oven
Bretagne en Normandië zijn in Frankrijk dé regio’s waar cider wordt gemaakt. Bretonse cider is...
Winters comfort food: Franse uiensoep
Gegratineerde Franse uiensoep is die soep met een stokbroodje gesmolten kaas erop. Echt comfort...
Coq au vin
Voor mij is dit Franse coq au vin-recept een ‘gouwe ouwe’. Dit gerecht maakte...
Zo maak je boterzachte Elzasser zuurkool
Mijn kinderen zijn gek op rookworst. Ik maak dan ook heel wat stamppotten met...