Franse aardbeien tartelettes met crème pâtissière
In mei zijn de 2 mannen in mijn gezin jarig en bij hun verjaardag...
Recepten
Citronnade: zo maak je zelf deze Franse limonade met citroen
Niks lekkerder met warm weer dan een glas koude limonade. In Frankrijk staat citronnade...
Klassieke Normandische appeltaart
In de nazomer voel je de herfst al een beetje aankomen. Er zijn volop...
Clafoutis met kersen
Clafoutis lijkt een beetje op een dikke pannenkoek. Mijn moeder maakte dit Franse dessert...
Brochettes met kip, honing en abrikoos
Deze zomer kwam ik ze in de Franse supermarkt weer volop tegen, brochettes. Dat...
Superlekkere zalm uit de oven met coulis van gerookt spek
Monsieur Food was laatst jarig op een doordeweekse donderdag. Onze zoon was de dag...
Aardbeiencheesecakejes in een glaasje
In Frankrijk zijn ze gek op gerechtjes in ‘verrines’ (glaasjes). Of het nu om...
Gevulde appels uit de oven met camembert en spekjes
Deze hartige appeltjes zijn heel eenvoudig om te maken. Lekker winters gerechtje voor de lunch...
Zo maak je een tarte tatin van tomaten
Een klassieke tarte tatin is zoet en maak je met appel. Er zijn ook veel...
Zeebaars in een zoutkorst
Vis in zoutkorst hebben we weleens op vakantie gegeten. Zo’n schaal met een hele,...
Terrine met zalm, asperges en ei
Ik vind terrine een heerlijk en fijn voorgerecht. Of het nu een terrine van...
Bretonse kippakketjes uit de oven
Bretagne en Normandië zijn in Frankrijk dé regio’s waar cider wordt gemaakt. Bretonse cider is...