Zo maak je pâte brisée (korstdeeg)
Korstdeeg is een lekkere basis voor zowel hartige als zoete taarten. Voor quiche bijvoorbeeld...
Recepten
Dít is de nieuwste eettrend op Instagram
Ik ben gek op een lekker eitje bij het ontbijt. Gekookt, oeuf en cocotte of scrambled...
Clafoutis met aardbeien en amandelen
Dit lentedessert vind ik superlekker. Oorspronkelijk wordt dit Franse nagerecht gemaakt met kersen. Clafoutis lijkt een beetje...
Kook een perfect gepocheerd eitje met deze tip van Julia Child
Een gepocheerd eitje vind ik super lekker. Bijvoorbeeld met toast bij het ontbijt of als topping op een...
Camembert uit de oven
Camembert fondu Over comfort food gesproken. Een warm kaasje uit de oven leeg lepelen vind ik...
Het favoriete Franse recept van… My Little Patisserie
Ik ben fan van My Little Patisserie in de Amsterdamse Pijp. Als ik in het...
Franse taart met abrikozen en tijm
Deze Franse taart is echt een topper. Als je een abrikoos eet, heeft die een...
Vis met citroen en peterselie
Ik vind het belangrijk om regelmatig vis te eten. Zoals een forel, vers van de...
tajine lamsvlees, honing en pruimen
Okee, tajine is natuurlijk meer een Marokkaans gerecht dan Frans. Maar couscous en Maghreb...
Galette des rois
Begin januari, rond Driekoningen, wordt in Frankrijk Galette des Rois gegeten. Deze bladerdeegtaart heeft een...
Extra romige chocolademousse
Dit recept voor extra romige chocolademousse is van niemand minder dan de Franse patissier...
Makkelijke chocoladecake
Het goede van deze chocoladecake is dat je ‘m mega-snel maakt. Je mixt alle...