Quiche met groene asperges maak je zo
Ik ben gek op asperges, zowel de groene als de witte. Je kunt ze...
Hoofdgerecht
Quiche, deze foolproof basisvulling maak je in 3 stappen
Quiche maken kan echt iedereen. Hier deel ik de tips en trucs die ik...
Crêpes: basisrecept voor de flinterdunne Franse pannenkoekjes
Op 2 februari is het crêpe-dag in Frankrijk, la Chandeleur. Op deze dag worden...
Forel met venkel en citroen ‘en papillote’
Als je iets en papillote bereidt, wil zeggen dat je het in een pakketje...
Gratin met prei en gruyère
Gratineren, oftewel een gratin maken, betekent dat je een gerecht een goudbruine korst geeft...
Brochettes met kip en citroen
Deze zomer kwam ik ze in de Franse supermarkt weer volop tegen, brochettes. Dat...
Franse hartige groentetaart
Quelle beauté! Wat een plaatje is deze laagjes-groente-taart. Je bent een half uurtje bezig om...
Brochettes met kip, honing en abrikoos
Deze zomer kwam ik ze in de Franse supermarkt weer volop tegen, brochettes. Dat...
Superlekkere zalm uit de oven met coulis van gerookt spek
Monsieur Food was laatst jarig op een doordeweekse donderdag. Onze zoon was de dag...
Zo maak je een tarte tatin van tomaten
Een klassieke tarte tatin is zoet en maak je met appel. Er zijn ook veel...
Zeebaars in een zoutkorst
Vis in zoutkorst hebben we weleens op vakantie gegeten. Zo’n schaal met een hele,...
Bretonse kippakketjes uit de oven
Bretagne en Normandië zijn in Frankrijk dé regio’s waar cider wordt gemaakt. Bretonse cider is...