7x met deze Franse gerechtjes wordt elk ontbijt een feest
Een uitgebreid ontbijt is altijd een feestje, of het nu voor Valentijnsdag, Moederdag, een...
Recepten
Zalm en croûte, zalmpakketjes in bladerdeeg
Zalm en croûte feuilletée is zalm in een pakketje van bladerdeeg. Het ziet er...
Chocolade lavacakejes (moelleux au chocolat)
Lavacakejes. Zo worden die cakejes genoemd waar de chocolade binnenin nog vloeibaar is. In...
Profiteroles, soezen met vanille-ijs en chocoladesaus
Profiteroles zijn soesjes die worden gevuld met room en worden overgoten met chocoladesaus. Deze...
Soezen bakken, handig stap-voor-stap basisrecept
Ik dacht altijd dat soezen bakken lastig was, maar het blijkt reuze mee te...
Gegratineerde oesters met champagne
Oesters, you love ‘em or you hate ‘em. Ik ben dol op oesters. Mensen...
Kugelhopf, zo maak je dit cake-achtige brood uit de Elzas
Kugelhopf of Kouglof is een cake-achtig brood uit de Elzas. Deze tulband heeft wel...
Camembert uit de oven met walnoten, honing en rozemarijn
Ja, veel Franse gerechten vind ik comfort food. Zo ook een camembert uit de...
Boeuf bourguignon, dit klassieke stoofgerecht maak je zo
Dit stoofgerecht uit de Bourgognestreek vind ik heerlijk om in het weekend te maken....
Croissant loaf, lekker ontbijtgerechtje of tussendoortje bij de koffie
Met deze croissant loaf tover je iets nieuws op tafel bij het weekendontbijt. Zo’n...
Poire belle Hélène, klassiek Frans dessert met peer en chocoladesaus
Poire belle Hélène is een dessert van gestoofde peren overgoten met warme chocoladesaus, geserveerd...
Normandische kip met appel en cider
Ik houd erg van de Normandische keuken. Recepten met romige camembert, calvados, cider, appels…...