Recepten Terrine met zalm, asperges en ei Ik vind terrine een heerlijk en fijn voorgerecht. Of het nu een terrine van...
Recepten Bretonse kippakketjes uit de oven Bretagne en Normandië zijn in Frankrijk dé regio’s waar cider wordt gemaakt. Bretonse cider is...
Recepten Franse kaassoesjes met comté (gougères) Gougères, kaassoesjes, zijn een hartig hapje dat Fransen vaak eten bij het apéritief. Ze...
Recepten Oeufs en cocotte met boerenkool en geitenkaas Oeufs en cocotte zijn Franse eitjes uit oven. Eet ze als warme lunch met een...
Recepten Salade met peer, walnoten en bleu d’Auvergne Deze salade met friszoete peer, stevige blauwaderkaas en knapperige walnoten is er echt een...
Recepten Madeleines met citroen Als er één cakeje Frans is, dan is het wel dit smeuïge, gebolde schelpje. Zo was een madeleine...
Recepten Winters comfort food: Franse uiensoep Gegratineerde Franse uiensoep is die soep met een stokbroodje gesmolten kaas erop. Echt comfort...
Recepten Camembert met appel en calvados Een camembert uit de oven vind ik echt comfort food. Warm, romig en vol...
Recepten Galettes met appel en frangipane Als ik snel iets lekkers voor bij de koffie wil maken, dan kies ik...
Recepten Wat is frangipane en hoe maak je het? Frangipane is een amandelspijs-achtige vulling en is een heerlijke basis voor vruchtentaart met bijvoorbeeld...
Recepten Bretonse zandkoekjes (sablés bretons) Deze boterige zandkoekjes uit Bretagne zijn een lekker tussendoortje. Ideaal ook om samen met...