Aardbeiencheesecakejes in een glaasje
In Frankrijk zijn ze gek op gerechtjes in ‘verrines’ (glaasjes). Of het nu om...
Frans recept
Gevulde appels uit de oven met camembert en spekjes
Deze hartige appeltjes zijn heel eenvoudig om te maken. Lekker winters gerechtje voor de lunch...
Zo maak je een tarte tatin van tomaten
Een klassieke tarte tatin is zoet en maak je met appel. Er zijn ook veel...
Camembert met appel en calvados
Een camembert uit de oven vind ik echt comfort food. Warm, romig en vol...
Coq au vin
Voor mij is dit Franse coq au vin-recept een ‘gouwe ouwe’. Dit gerecht maakte...
Chocoladecake met peer
Een plaatje vind ik deze chocoladecake met hele peren erin verstopt. Daar scoor je...
Franse kruidkoek (pain d’épices)
Hoe fijn is het als er een kruidkoek in de oven staat. Dat ruikt zo lekker....
Zo maak je Franse ratatouille uit de oven
Je kunt alle ingrediënten van ratatouille gewoon in stukjes snijden en stoven in een...
Antwoord op kookvragen uit de Franse keuken
Kooktechnieken als ‘au bain marie’ en ‘en papillote’ klinken interessant en lekker Frans, maar...
Pasta met pistou
Pistou of pesto? Franse pistou komt uit de Provence en lijkt erg op Italiaanse...
Zo maak je de lekkerste persillade
Wat is persillade? Persillade is een Franse kruidenmix. Het dankt zijn naam aan het basisingrediënt, peterselie (persil...
Clafoutis met aardbeien en amandelen
Dit lentedessert vind ik superlekker. Oorspronkelijk wordt dit Franse nagerecht gemaakt met kersen. Clafoutis lijkt een beetje...