Makkelijk abrikozentaartje met geschaafde amandel
In Frankrijk vliegt de ene taart na de andere de oven in. Het geheim?...
Recepten
Klassieke Franse perentaart maak je zo
Peren zijn volop verkrijgbaar in de herfst. Deze klassieke Franse perentaart smaakt echt superlekker...
Fantastische salade van haricots verts
Deze lauwwarme bonensalade blijft een all time favourite. En hij smaakt erg lekker als...
Frambozentoetje in een glaasje (verrines aux framboises)
In Frankrijk houden ze van ‘verrines’: hapjes in een glaasje. Van amuses tot lekkere...
Palmiers: zo maak je deze Franse koekjes stap voor stap
Palmiers zijn heerlijk brosse koekjes die je met slechts 3 ingrediënten maakt. Palmiers zijn...
Brochettes met kip en citroen
Deze zomer kwam ik ze in de Franse supermarkt weer volop tegen, brochettes. Dat...
Madeleines met citroen
Als er één cakeje Frans is, dan is het wel dit smeuïge, gebolde schelpje. Zo was een madeleine...
Oeufs en meurette: gepocheerde eitjes in rode wijnsaus
Steeds vaker staan ze in Parijs weer op de kaart: klassieke gerechten uit de...
Franse frambozentaart
Voor mij is frambozentaart het ultieme Franse taartje. Une tartelette aux framboises. Als ik...
Franse hartige groentetaart
Quelle beauté! Wat een plaatje is deze laagjes-groente-taart. Je bent een half uurtje bezig om...
Lauwwarme linzensalade met een gepocheerd ei
In Frankrijk heb ik linzen leren eten. Als hoofdgerecht met spekjes, worteltjes en een...
Hartige clafoutis met geitenkaas
Clafoutis ken je misschien vooral van een zoete variant, met aardbeien bijvoorbeeld. Ik wilde voor...