Quiche met groene asperges maak je zo
Ik ben gek op asperges, zowel de groene als de witte. Je kunt ze...
Recepten
Quiche, deze foolproof basisvulling maak je in 3 stappen
Quiche maken kan echt iedereen. Hier deel ik de tips en trucs die ik...
Mini quiche met ei, spek en kastanjechampignons
Zo’n mini quiche met ei is een lekker gerechtje voor een uitgebreid ontbijt of...
Crêpes: basisrecept voor de flinterdunne Franse pannenkoekjes
Op 2 februari is het crêpe-dag in Frankrijk, la Chandeleur. Op deze dag worden...
Franse brioche maken
De eerste keer dat ik brioche proefde, had ik net mijn middelbare schooldiploma op...
Forel met venkel en citroen ‘en papillote’
Als je iets en papillote bereidt, wil zeggen dat je het in een pakketje...
Franse crêpes met hazelnootpasta en banaan
Banaan en chocolade zijn een superlekkere combinatie, zeker ook op een Franse crêpe. Zo...
Quatre épices: zo maak je dit beroemde Franse kruidenmengsel
Quatre épices is een veelgebruikt kruidenmengsel in Frankrijk. Zoals de naam al zegt, bestaat...
‘Tôt fait’: zo maak je deze lekker luchtige Franse cake
Tôt fait. Heb je daar wel eens van gehoord? Het betekent ‘snel gedaan’, sommige...
Gratin met prei en gruyère
Gratineren, oftewel een gratin maken, betekent dat je een gerecht een goudbruine korst geeft...
Madeleines met stukjes chocolade
Wat ik zo lekker vind aan madeleines is niet alleen de grootte (precies goed...
Plaattaart met abrikozen en amandelen
Abrikozen lenen zich uitstekend voor zowel hartige gerechten – met kip bijvoorbeeld – als...